Hur har du det med orken just nu? Är du full av energi, eller börjar du så smått att gå i ide? Själv har jag haft skapligt med ork. Hösten var ju ganska lång och förhållandevis varm, vilket gjort att min kropp inte börjat bråka så som den brukar göra vid årstidsväxlingarna. Men så igår kände jag helt plötsligt att näe, nu är det nog. Jag har som man säger bränt mitt ljus från båda hållen och helt plötsligt har lågan nått mitten där inget bränsle finns kvar. Och jag känner mig mest tom och ledsen. Nu menar jag inte att gnälla eller beklaga mig, det är inte det jag är ute efter. Nej, det jag menar är att det är så sjukt svårt att hitta sitt eget lagom du vet. Det där som gör att du kan göra ditt bästa på arbetet, men även ha energi kvar när du kommer hem. Jag har en underbar chef, som är lyhörd och förstår vad man pratar om och redan från dag 1 (för 4 år sedan nu faktiskt) var införstådd på hur jag tänker kring det här och accepterade att jag enbart tänker arbeta deltid, för att ha energi kvar för mitt eget företagande samt hobbyodling. Det har varit guld värt, så tack för det Edita! Och Maria som fixar schemat och löser bemanningen förstås, stort tack du också!
Vad gör man för att vända igen då, för att hitta gnistan i tillvaron? Ja du, det där är ju så himla individuellt! Jag har turen att min årliga semester börjar om en vecka. Jag valde att arbeta hela sommaren och hösten, för att ta min semester nu när kylan kommer och med den även en protesterande kropp och p g a det ännu mindre ork. Lite lagom träning också är min melodi. Nu när det inte fungerar att springa ute längre (för mig alltså, du kanske gör det året runt, men min kropp vägrar nu) blir det lite löpband på Friskis och svettis och så styrketräning på det. Klimakteriekroppen vill ha styrketräning säger både forskningen och min gynekolog, så jag satsar på det. Och fasen om inte lite lyckohormoner kommer igång där efter ett träningspass!!
Vad mer gör en lycklig då? Familjen och umgås med sina nära och kära, självklart. Och nu när jag ska vara hemma hela december tänker jag satsa på bakning igen. Och bara det att lyckas med ett bak kan ju sätta igång hur mycket ”må bra” som helst i kroppen. Jag har lyckats få till ett glutenfritt pepparkaksrecept som faktiskt fungerar såå bra att jag kommer göra ytterligare en sats – jäklar vad pepparkakor vi kommer få äta! Receptet kommer längst ner, så att du som behöver glutenfritt kan göra din egen deg istället för att köpa en dyr, fryst deg som inte räcker till speciellt mycket ändå.
Och så julmarknader. Visst är det väl bra härligt i alla fall, speciellt de här som finns på olika slott och som går i gammaldags stil. Vi var på första julmarknaden på Ekenäs slott förra helgen. Kallt som sjutton men sååå mysigt!
Och så läsa böcker är en riktig lisa för åtminstone min själ. Den senaste jag läste och som var så bra att jag inte riktigt kunde släppa den var ”Je m'apelle Agneta” av Emma Hamberg. Jag vet att den blev jättepoppis redan för flera år sedan, men jag har inte läst den förrän nu – och nu måste jag bara läsa fortsättningen. Gud vilken må-bra-bok!! Tack snälla Emma Hamberg för den! Har du inte läst den ännu så gör det säger jag bara.
Så med detta inlägg vill jag med andra ord bara uppmana dig till att ta hand om DIG själv. Den här årstiden ska vi gå ner i varv och bara göra sådant som vi mår bra av – vad nu det betyder för just dig. Tänd lite ljus, drick gott té eller varm choklad och ät massor av pepparkakor.
Glutenfria pepparkakor:
Du måste låta degen vila i kylen minst ett dygn, så gör degen med framförhållning nu.
Mixa ihop följande ingredienser i en matberedare. Plasta sedan in degen och lägg den i kylen ett dygn.
· 250 g margarin eller smör
· 6,5 dl Lailas mjölmix (blå påse)
· 3 tsk xanthan
· 2 dl farinsocker
· 1 dl sirap
· 1 tsk bikarbonat
· 1 påse pepparkakskryddor ELLER
2 tsk malen ingefära
2 tsk kanel
2 tsk malda nejlikor
2 tsk kardemumma
Comments powered by CComment