Kost & Själ

Denna veckas recept tänkte jag får bli några läskande drycker, nu när sommaren och värmen tycks ha nått oss, i alla fall emellanåt. 

Istè:

1 liter vatten 

3 msk flytande honung

1/2 dl pressad citron eller lime

2 tsk té av en favoritsort (eller 1-2 tepåsar)

Gör så här:

Koka upp vattnet och häll det över te och honung i en tillbringare som tål värmen.

Låt dra cirka 3 min, tillsätt sedan den pressade citronen/limen och kyl drycken.

Lägg gärna i frysta bär istället för istärningar, när drycken kylts ned och inför servering.

Tomatdryck med bett 2 glas

4 dl tomatjuice 

4 msk färskpressad lime

1 tsk Ingefära, färsk, riven, enbart saften från den

0,2 tsk Tabasco 

Gör så här:

1. Blanda tomatjuice med limejuice, saften från den rivna ingefäran och några droppar tabasco. Smaka av och tillsätt eventuellt lite salt och peppar.

2. Häll upp i ett glas med isbitar och garnera med limeskivor.

Melon- och jordgubbs-slush 2 port:

Denna dryck kräver lite planering, men är väl värd det extra arbetet, under heta sommardagar.

200 gram vattenmelon i bitar

200 gram jordgubbar frysta 

2 msk färskpressad lime

2 dl kolsyrad dryck, gärna naturellt bubbelvatten

Gör så här:

1. Dela vattenmelonen i bitar och lägg in dem och jordgubbarna i frysen minst en timme, gärna längre.

2. Mixa alla ingredienser och häll upp i glas. Ska avnjutas på en gång.