Du behöver:
- 180 g dadlar, färska eller torkade
- 3 dl havregryn
- 0,5 dl riven kokos
- 0,5 dl kakao
- 2 krm flingsalt
- 0,5 dl olivolja extra virgin
- 3 msk kallt kaffe
- lite mer kokos att rulla i
Gör så här:
- Kärna ur och mixa dadlarna till en slät smet. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en fast deg. Skrapa ned från kanten i mixerskålen ett par gånger under tiden.
- Lägg degen på plastfolie och forma till en 20 cm lång rulle. Rulla gärna i lite extra kokos.
- Lägg i kylen 30 min och skiva sedan upp i cirka 1 cm tjocka skivor.
- Förvara i frysen så att det finns godsaker att ta till när sötsuget eller fikastunden slår till.
Comments powered by CComment